C’est le collège de Brou à Bourg-en-Bresse qui inaugurera, demain, l’opération « Manger bio au collège », lancée par le conseil général de l’Ain. Ce dernier souhaite en effet développer des actions d’éducation et de prévention, en prolongement des recommandations du Grenelle de l’environnement.
À l’heure du déjeuner, les élèves se verront donc servir un repas à composante bio, notamment du pain (Gallo Pain) et du fromage de chèvre (gaec de la Pinsonne). L’association Adabio, partenaire de ce programme, proposera une animation spécifique autour du pain (avec des dégustations).