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  Quand les légumes et fruits bio sont servis à domicilemardi Juin 2009 Violène en salive d’avance. Cette semaine, elle glissera dans les paniers de ses "ménagères", des pêches du Roussillon et des tomates cueillies en France.... « Je me suis retenue d’acheter les tomates d’Espagne, j’ai préféré attendre un peu et ces pêches, cela va être un régal ! » Depuis avril, cette jeune Biterroise livre à domicile, ou sur leur lieu de travail, une trentaine de clients, avec ses paniers de légumes et fruits bio, "solo", "duo" ou "famille" à 4 € le kilo. Cette consommatrice de produits bio, adepte des coopératives et des Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne (Amap) a monté sa propre entreprise pour combler un manque : « L’Amap la plus proche est à 70 km ; j’étais à la recherche de paniers bio que je ne trouvais pas ici et d’un emploi...
En fin de compte j’ai trouvé les deux ! ».
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